Am Mittwoch, 29. Juli, geht“s beim digitalen Oenoseminar von Erbslöh ab 14 Uhr auf dem Erbslöh-YouTube-Kanal um folgende Fragen: Wie schützt man die Qualität, bevor überhaupt etwas schiefgehen kann? Welche Rolle spielt die Gärführung, wenn Qualität, Zeit und Sicherheit zählen? Und wie erhält man das volle Aromapotenzial der Trauben bis zur Flasche – und darüber hinaus ins Glas? Antworten auf diese und viele weitere Fragen gibt das Erbslöh-Expertenteam. Das sind die Seminarthemen:

• Gar nicht erst anfangen: Wie Bioprotektion Qualität schützt
• Einfach und schnell: Hefe-Power auf Abruf
• Mehr Aroma, mehr Wert: Der Wettlauf auf die Flasche
• Klarer Wein: Chitosan hoch Drei