Fitmachen zum Füllen: Kaltsterile Abfüllung von Wein

Foto: Dr. Dietrich Marbe-Sans
Die Abfüllung ist der letzte und damit entscheidende Schritt im Prozess der Weinherstellung.
Dr. Dietrich Marbé-Sans, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, stellt den Ablauf in Ausgabe 2 vom 30. Januar 2016 ab Seite 29 detailliert vor.