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Frühe Flaschenfüllung von Weißweinen: In der Eile liegt der Cashflow

Foto: Bernhard Schandelmaier
Die geringen Erträge der zurückliegenden Jahrgänge werden auch in diesem Jahr viele Betriebe dazu zwingen, den 2014er Jahrgang schon zum Weihnachtsgeschäft auf die Flasche zu bringen. Bernhard Schandelmaier, DLR-Rheinpfalz, beschäftigt sich auf Seite 12 in Ausgabe 19, vom 20. September 2014 mit Frühfüllungen.