Dienstag, 10.11.2026
08:30 - 12:30 Uhr

Im Keller stehen jetzt Gärkontrolle, sensorische Kontrolle, Beifüllen der Gebinde, evtl. Feinhefelagerung und die differenzierte SO2-Zugabe an. Für die Ernte 2026 gilt noch die Eintragung in das Kellerbuch bis zum 15.01. des auf die Ernte folgenden Jahres. Ab der Ernte 2027 wird es durch das Register ersetzt, das bis zum 15.11. auszufüllen ist.
Das Seminar findet statt am Dienstag, den 10.11.2026, in der Aula Oppenheim von 8.30 Uhr bis 12.30 Uhr. Die Kellerbuchführung wird
aktiv nach der LH-Buchführung vorgenommen. Entsprechendes Schreibmaterial ist mitzubringen. Unterlagen werden gestellt.

Themen:
- Weinrechtliche Einführung in die wichtigsten Weinkategorien sowie die neue Qualitätsund
Herkunftspyramide ab dem Erntejahrgang 2026
Kellerbuchführung
- Herbstbuch
- Kellerbuch
- Traubenerntemeldung
- GHE
- Begleitschein
- Stoffbuch
Anmeldungen werden bis spätestens Freitag, 6. November 2026. entgegengenommen. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.Kosten 15 Euro, Überweisung auf das Konto der VEO: Volksbank Darmstadt Mainz e.G.: IBAN: DE78 5519 0000 0286 7950 18

15,00 Euro

Wormser Str. 111
55276 Oppenheim

Verein Ehemaliger Rheinhessischer Fachschüler Oppenheim e.V.