Cordula von Junker, Weinbauberatung Rastatt, stellt in Ausgabe 21 vom 24. Oktober ab Seite 18 die Ergebnisse ihrer Bachelor-Thesis zum Thema: „Untersuchungen zur mikrobiellen Belastung von Holzfässern“ (2011), zusammen mit Christian von Wallbrunn, Hochschule Geisenheim University, vor.