Kupfer ist ein essentieller Bestandteil der Pflanzenschutzstrategien im ökologischen Landbau. Je nach Kultur ist ein ökologischer Anbau ohne Kupfer nicht denkbar. Gleichzeitig ist es auch der umstrittenste Punkt bei der Beurteilung der ökologischen Landwirtschaft, vor allem der Sonderkulturen. Beate Fader, DLR RNH Oppenheim, beschreibt die Problematik. Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGZIN Ausgabe 11 vom 25. Mai 2019 ab Seite 26.