In ersten Teil der Serie geht es um Lösungen, die Winzer eigen­ständig umsetzen können, um sinkenden Verkaufszahlen gegenzusteuern – ohne von politischen Entscheidungen, Handelsstrukturen oder Marktschwankungen abhängig zu sein. Kim Kirchhoff hat bei Winzern und Beratungsagenturen nachgefragt: Welche Konzepte funktionieren? Was lässt sich ohne große Investitionen realisieren? Und welche Erfahrungen haben Betriebe gemacht, die bereits neue Wege eingeschlagen haben?

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 9 vom 26.4.2025 ab Seite 31.