Pellenc bietet nun nach eigenen Angaben eine neue Technologie zur Fernüberwachung der wichtigsten Etappen vom Weinbau bis in den Keller. Pellenc Connect ermöglicht laut Pellenc die Fernüberwachung von Ernte, Kelterung und Fermentationstemperatur. Gleichzeitig unterstütze die Plattform bei der Bewirtschaftung der Parzellen und des Materials sowie bei der Überprüfung der Weinbereitungsvorgänge. Sie läuft auf Laptop, Tablet oder Smartphone und kann sowohl mit der Kellerausstattung von Pellenc als auch mit dem Optimum-Träger verbunden werden. Für letzteren kündigt Pellenc vier neue Funktionen an.

Die Nutzung von Pellenc Connect bringt nach Einschätzung von Pellenc eine größere Reaktionsfähigkeit. Denn alle Nutzer – Winzer und Kellermeister – haben gleichzeitig Zugriff auf verschiedene wichtige Informationen in Echtzeit. Darunter befinden sich etwa die Maschinendaten, aufgrund derer Einsatz, Einstellungen und Wartung verbessert werden können. Außerdem bietet die Lösung laut Pellenc mithilfe von Wuchs- und Ertragskarten agronomische Daten zur Optimierung des Weinbaupotenzials. Pellenc Connect liefert auch oenologische Daten für die Verwaltung logistischer Abläufe, die Kontrolle des gesamten Weinbereitungsprozesses und – falls nötig – die Fernsteue­rung der Geräte. Diagnosen in Echtzeit erlauben laut Pellenc ein schnelles Eingreifen

Die Wiegeoption Dynamic sorgt für eine kontinuierliche Überwachung der vom Traubenvollernter geernteten Masse über die Konsole im Fahrerhaus in Echtzeit. Mit der Premium-Option können diese Daten über die digitale Plattform gespeichert und analysiert werden. www.pellenc.com