Planung einer Vinothek

Leitfaden zur Flächenermittlung

Foto: Vivi Hasse
Die Voraussetzung für die Planung einer Vinothek ist die Ermittlung des Flächenbedarfs, die von den Winzern selbst vorgenommen werden kann. Es gilt allerdings, eine Reihe gesetzlicher Regelungen – besonders bei den Nebenräumen – zu berücksichtigen. Der Artikel von Vivi Hasse, Architektin bei der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, soll einen Überblick über die gesetzlichen Vorgaben geben und als Richtschnur für die Bedarfsermittlung dienen. Mehr dazu in DWM Nr. 22 vom 24. Oktober 2020 ab Seite 11.