Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg durchleuchtet Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, die einzelnen Produktionsschritte und deren Kosten. Denn Stockarbeiten, Bodenbearbeitungssysteme, Laubarbeiten, Pflanzenschutz und Leseverfahren bieten viele Möglichkeiten, um Zeit und Ressourcen einzusparen. Im dritten Teil der Serie stehen die Arbeitszeiten und Kosten beim Rebenbiegen im Fokus.
Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 3 vom 1.2.2025 ab Seite 34.