Die veränderten klimatischen Bedingungen im deutschen Weinbau begünstigen in den letzten Jahren nicht nur die Qualität der Weißweine, sondern auch der Roséweine. Während diese Entwicklung bei den Weißweinen zu einer Vielzahl von Top-Produkten geführt hat, ist das Potenzial für Roséweine in Deutschland bisher noch nicht ausreichend erkannt und umgesetzt, obwohl Rosé immer noch ein Wachstumsmarkt ist. Bernd Weik, Dienstleistungszen-

trum Ländlicher Raum Rheinpfalz, erläutert, worauf es bei der Produktion von Roséwein ankommt.

Mehr dazu in DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 16/17 vom 17.08.2024 ab Seite 34.