Sie sind hier:  » Startseite » Aktuelles » Kellerwirtschaft » Rot, weiß oder rosé? Orange ist der Wein!

Rot, weiß oder rosé? Orange ist der Wein!

Die Qualität der deutschen Weine ist in den letzten Jahren auf einem sehr hohen Niveau angekommen. In den meisten erfolgreichen Betrieben ist zu erkennen, dass sich eine klare Segmentierung (von Basis bis Premium) durchgesetzt hat. Es macht jedoch immer wieder Sinn, sich mit neuen Ideen und Gedanken auseinanderzusetzen, gerade wenn der Herbst vor der Tür steht. In wieweit eine Anpassung der Weinstilistik sinnvoll und machbar ist, erläutert Norbert Breier, DLR RNH in Oppenheim, ab Seite 25 in der Herbstsonderausgabe 16/17 2014.