Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg wird Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, die einzelnen ­Produktionsschritte und deren Kosten durchleuchten, um Möglichkeiten zu finden, die Zeit und Ressourcen einsparen. Oft vernachlässigt und doch extrem wichtig sind Stockbefestigungen für eine lange Lebensdauer der Reben.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 4 vom 15.2.2025 ab Seite 22.