Sonntag, 27.4.2025 bis Montag, 28.4.2025

Mehr als 70 biodynamische Weingüter aus Deutschland, Frankreich, Italien, Österreich, Spanien und Chile präsentieren ihre Weine am 27. und 28. April 2025 im Alten Postlager in Mainz.

Die Biodynamic Wine Fair ist eine Veranstaltung für Fachpublikum, richtet sich an den Weinfachhandel, Importeure, die Sommellerie und die Fachpresse. Zahlreiche große Namen der Szene – wie Bianka & Daniel Schmitt, Dominikanerweingut Nell-Breuning, Gustavshof, Weingut Alexander Gysler, Rieger, roterfaden, Schönhals, Eymann oder Weingut Alois Lageder, – sind ebenso vertreten wie Jung- und Aufsteigerweingüter. Als exklusiver Glas-Partner konnten die Veranstalter:innen Zalto Denk'Art gewinnen.

Neben der Verkostung der Weine und dem Kennenlernen der Winzer:innen können die Gäste Fachvorträge besuchen:
• Dr. Georg Meissner – der gebürtige Deutsche ist eine Koryphäe der Biodynamie, unterrichtet an der Hochschule Geisenheim, betreut zahlreiche Weingüter auf ihrem Weg in die biodynamische Bewirtschaftung und produziert selbst Wein im Roussillon. Seine jüngsten Erkenntnisse wird Georg Meissner in einem Vortrag bei der Winefair teilen.
• Wie sieht Biodynamie in der Umsetzung aus? Jo Pfisterer, Önologe im Weingut Alois Lageder, verbindet Kreativität mit Struktur, inspiriert von Beuys' „sozialer Plastik“, und setzt innovative Ansätze in der Weinherstellung um. Hiervon wird er in seiner Masterclass berichten.
• Marianus von Hörsten – einst „Bester Jungkoch der Welt“ - kehrte der Sternegastronomie den Rücken und fokussiert sich mit seinem Hamburger Restaurant „Klinker“ auf nachhaltige Küche. Einblicke in seine Philosophie werden in einem Vortrag gewährt.
• Ein großes Thema der biodynamischen Bewirtschaftung sind die Präparate, mit denen die Reben gestärkt und geschützt werden. Johannes Bastek vom biologisch-dynamischen Forschungsring Darmstadt leitet den Geschäftsbetrieb für Präparate und Spritzenbau und wird die praktischen Anwendungen mit Rührfässern präsentieren.

Weingipfel-Stadt Mainz
Die Biodynamic Wine Fair findet nicht zufällig am 27./28. April in Mainz statt. Auf dieses Datum fallen noch weitere Weinveranstaltungen, insbesondere die renommierte Weinbörse des VDP in der Rheingoldhalle, in Gehdistanz vom Alten Postlager. Somit wird Mainz zwei Tage lang zur Hauptstadt der deutschen und internationalen Weinszene und macht dem Namen Great Wine Capital alle Ehre.

Biodynamic Wine Fair in Mainz:
o Sonntag, 27. April 2025, 13-19 Uhr
o Montag, 28. April 2025, 10-17 Uhr
Altes Postlager, Mombacher Str. 11-15, 55122 Mainz

Tickets für die Biodynamic Wine Fair sind ab sofort erhältlich um 10 Euro unter https://altespostlagermainz.ticket.io/z7pljtma/

Alle Infos zur Biodynamic Wine Fair und die Liste aller Aussteller:innen finden Sie hier: www.demeter.de/biodynamicwinefair

10,00 Euro

Mombacher Str. 11-15
55122 Mainz