Dies ist der erste Artikel einer Serie, die den Blick auf eine ungewöhnliche Klimaschutzmaßnahme im Weinberg richtet und ­dabei mit Halbwissen rund um Klimaschutz aufräumt. Dr. Helena Ponstein, Expertin für Nachhaltigkeit, geht hier in Teil 1 näher auf die Grundlagen zu Klimaneutralität, Klimazielen und der Bewertung von Piwis als Klimaschutzmaßnahme ein.

Mehr dazu im DEUTSCHEN WEINMAGAZIN Ausgabe 12 vom 13.6.2026, Seite 34.