Alternative Verpackungen für Wein rücken aus verschiedenen Gründen für so manches Segment in den Fokus. Prof. Dr. Rainer Jung und Christoph Schüßler vom Institut für Oenologie der Hochschule Geisenheim University haben sich in diesem Forschungsprojekt besonders mit den alternativen Verpackungssystemen PET-Flasche, Bag-in-Box und KeyKeg befasst und stellen in Ausgabe 21 vom 18. Oktober 2014 ab Seite 29 ihre Ergebnisse vor.
Foto: Prof. Dr. Rainer Jung