Dipl.-Ing. Rolf Stocké und Dr. Jürgen Meinl, Erbslöh Geisenheim AG, informieren in einer Artikelserie über den Einsatz von Gelatine, Kieselsol, Hausenpaste und Pflanzenproteinen. Diesmal konzentriert sich Dr. Jürgen Meinl in Ausgabe 6 vom 26. März 2016 ab Seite 37 auf die pflanzliche Klärungsvariante.