In den letzten Jahren haben die deutschen Sekterzeuger wohl an den richtigen Stellschrauben gedreht, denn qualitativ hat sich im Schaum- und Perlweinbereich einiges getan. Im Gegensatz zu Wein konnten die Schäumer zudem ihre Anteile am Markt stabil halten. Isabell Spieß, DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN, hat sich nach aktuellen Entwicklungen umgehört und bei Lohnversektern nachgefragt, auf was es beim idealen Grundwein ankommt.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 7 vom 30.3.2024 ab Seite 13.