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Das sensorische Weinbild

Wein, sein Aussehen, seine Aromen und sein Geschmack lassen sich nicht nur beschreiben, sondern auch bildlich darstellen. Der Wein- und Sensorikexperte Martin Darting zeigt in seinem neuen Buch an vielen farbigen Beispielen die neue und erfolgreiche Methode der visuellen Geschmacksbeschreibung. So hat er Weinbilder geschaffen, deren Farbigkeit und Dynamik das Wesen des jeweiligen Weins ausdrücken sollen. „Gefällt jemandem das Bild, schmeckt auch der Wein dazu“, fasst Darting die zentrale Aussage des Buchs zusammen, die aus seiner langjährigen Erfahrung mit den Weinbildern erwachsen ist. „Ungewöhnlich, neu, vielleicht auch ein bisschen verrückt und bestimmt etwas revolutionär“, nennt Darting seine Herangehensweise. Ein spannendes Buch für Winzer, Weinkenner und Weinverkäufer!
 
Martin Darting, Das sensorische Weinbild, Ulmer Verlag,
ISBN 978-3-8001-7865-0, 19,90
 
Euro Bestelladresse: www.landmedia.de