Für die Weinkunden von heute zählt immer mehr der Erlebnisfaktor. Dabei geht das Angebot vieler Weingüter mittlerweile über die klassische Weinprobe hinaus: Geocaching-Weinproben oder ein Escape Room verbinden Wein mit Rätseln, Infos und spielerischen Elementen. Isabell Blaß, DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN, stellt drei Beispiele aus der Weinbranche vor. Mehr dazu …
Nachdem sich die wirtschaftliche Situation im Weinbau zunehmend schwieriger gestaltet, häufen sich Überlegungen, Flächen aus der Produktion zu nehmen. Nach guter fachlicher Praxis sind die Rebstöcke zusammen mit der Hauptwurzel der Reben zu entfernen. Die Kosten für die Rodung bestehen aus Maschinenkosten, Lohnkosten für die notwendigen Arbeiten sowie Entsorgungskosten für …
Früh dran waren in diesem Jahr nicht nur Traubenblüte und Lesestart, sondern auch der Schluss der Hauptlese. Denn nach einem stabilen Sommer mit besten Faktoren für vitale, gesunde Trauben brachte die Regenzeit ab Ende August vielerorts die Wende. Wie meisterten …
Um die Wechselwirkung zwischen Rebstock und Rebschnitt im Hinblick auf Holzkrankheiten zu verstehen, sind anatomische Grundkenntnisse der Weinreben sehr vorteilhaft. Auch die Auffassung und das Verständnis physiologischer Grundzusammenhänge helfen dabei, Einflüsse auf Wachstum und Ertrag besser zu interpretieren und gegebenenfalls …