Melanie Broyé-Engelkes ist seit 1. Juli 2025 Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts. Die diplomierte Betriebswirtschaftlerin bringt über 20 Jahre Erfahrung in Führungspositionen internationaler Unternehmen der Lifestylebranche (Kosmetik, Parfum, Mode, Design) mit. Mehr dazu im DEUTSCHEN WEINMAGAZIN Ausgabe 25 vom 6.11.2025, Seite 9.
Die Weinbranche gilt heute als eine der letzten Bastionen des stationären Handels, dennoch wird sich der Weinmarkt den …
Der Zusatzstoff Gummi arabicum ist im Weinbereich in seiner Wirksamkeit umstritten. Auch der Nachweis im Wein ist schwierig. …
Ein insgesamt sehr guter Jahrgang erfordert auch im weiteren Verlauf eine konsequente Weinbehandlung, um die aus dem reifen …
Seit einigen Jahren existieren neben den Naturkorken – den Dinosauriern unter den Verschlüssen – eine Vielzahl von Alternativen, …
Aktuelle Monitoring-Daten zur Kirschessigfliege sind im Internet unter folgenden Links zu finden: Geisenheim: http://daten.rebschutz-hs-geisenheim.de/monitoring/drosophila-suzukii.html Rheingau: http://pflanzenproduktion.llh-hessen.de/wein/drs_wein_map.php Baden und …
Das Interesse der Winzer an Energieeffizienz im eigenen Betrieb steigt immer mehr. In ihrem gemeinsamen Artikel stellen Sven …
Die Trauben- und Mostverarbeitung stellt in der Kellerwirtschaft die entscheidenden Weichen für den Jahrgang. Zufallsprodukte gehören der Vergangenheit …
Rosé wird bei den Konsumenten immer beliebter. Die leichten und frischen Weine treffen den Geschmack einer immer breiteren …
Sekt machen ist sexy – die Veredlung von Wein zu Sekt ist jedoch aufwendig und kostenintensiv. Der Erfolg …
Eine einfache Zusammenfassung von Bekanntem und weniger Bekanntem aus Theorie und Praxis zur Vorbereitung auf den bevorstehenden Jahrgang …