Convenience verdrängt Tradition: Umfrage zu Flaschenverschlüssen

Foto: Jörg Sänger
Fast zwei Jahrzehnte sind vergangen, seit sich die Weinbranche auf die Suche nach alternativen Verschlüssen begab. Heute wird der veredelte Convenience-Schraubverschluss auch von anspruchsvollen Verbrauchern akzeptiert. Aber auch die Qualität der Naturkorken wurde nachhaltig verbessert. Der vergleichsweise teure Verschluss behauptet sich vor allem im Segment hochwertiger Weine. Über die Trends im Handel hat Thomas Köhr mit Verschlussproduzenten und Kellereifachhändlern gesprochen und stellt die Ergebnisse in Ausgabe 3 vom 13. Februar 2016 ab Seite 22 vor.