Sie sind hier:  » Startseite » Themen » Rezepte zum Wein » Raffinierte Ratatouille

Fingerfood für die Weinprobe: Raffinierte Ratatouille

Foto: Schell
 
Gerade im Sommer steht wieder viel frisches Gemüse auf dem Speiseplan vieler Straußwirtschaften und Restaurants. Konditormeister Eberhard Schell aus Gundelsheim und Küchenmeister Hans-Peter Merk von den Kolpinghäusern in Stuttgart haben passend zur leichten Sommerküche eine kleine Fingerfood-Spezialität kreiert. Die Gemüsetörtchen können vor einer Weinprobe einfach und schnell zubereitet werden. In Ausgabe 15 vom 30. Juli 2016 ab Seite 36 können die Rezepte entdeckt werden.