„Der Weißburgunder neigt aufgrund seiner genetischen Eigenschaften nur zu einer geringen Variation innerhalb der Sorte“. Solche Formulierungen sind häufig in älteren Veröffentlichungen zu lesen. Doch das stimmt nicht mehr. Durch vielfältige Bemühungen in den vergangenen Jahren steht den Winzern beim Pinot Blanc mittlerweile eine große Palette an Eigenschaften zur Verfügung. Arno Becker vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinhessen-Nahe-Hunsrück versucht, diese anhand von Auswertungsergebnissen darzustellen.