Eberhard Schell von der Schokoladenmanufaktur Schell, der sich auf das Thema Schokolade und Wein spezialisiert hat, und Küchenmeister Hans Peter Merk, vom Kolpinghaus Stuttgart, geben ihr Wissen in Form vielseitig einsetzbarer Rezepte weiter. In dieser Ausgabe stehen zwei Klassiker, Zwiebel- und Petersilienkuchen, im Fokus. Mehr dazu im DWM Nr. 21 vom 27. Oktober 2018 auf Seite 65.