In den Spalieranlagen sind die Laubarbeiten bei der Erzeugung von gesunden, qualitativ hochwertigen Trauben ein zentraler Punkt. Die Laubarbeiten beeinflussen auch die Durchführung der folgenden Lese und den späteren Rebschnitt. Ausbrechen ist der erste Schritt. Es ist entscheidend, dass alle Laubarbeiten exakt aufeinander abgestimmt werden. Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, gibt einen Überblick zu den Kosten der Laubarbeiten. Extensive Verfahren versuchen Einsparungen zu erreichen, allerdings sind auch in Spaliererziehungen Systemverbesserungen zum Brechen der Arbeitsspitze Laubarbeiten möglich.

Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 9 vom 26.4.2025 ab Seite 26.