Zwei Kenner, nämlich Eberhard Schell von der Schokoladenmanufaktur Schell, der sich auf das Thema Schokolade und Wein spezialisiert hat und Küchenmeister Hans Peter Merk vom Kolpinghaus Stuttgart, geben ihr Wissen in Form von vielseitig einsetzbaren Rezepten weiter. In dieser Ausgabe stehen herzhafte Gerichte für die kältere Jahreszeit im Fokus. Mehr dazu im dwm Nr. 24 vom 2. Dezember 2017 ab Seite 37.