Alle Jahre wieder hat gegen Ende des Blattfalls der Rebschnitt seinen festen Platz im Arbeitskalender des Winzers. Gerd Götz vom DLR Rheinpfalz informiert in Ausgabe 24 vom 5. Dezember 2015 ab Seite 10 über Schnitt-Techniken, pflanzenbauliche Prinzipien und wichtige Aspekte der Stammsanierung.