Die Lese der 2026er Sektgrundweine steht, je nach Standort, in wenigen Tagen bevor oder hat zum Zeitpunkt der Veröffentlichung schon begonnen. Immer mehr Betriebsleiter machen sich Gedanken über eine Erzeugung von Sekt im Premiumbereich. Gerade bei sehr frühen Leseterminen ist es wichtig, differenziert je nach Produktphilosophie vorzugehen. Norbert Breier, Dienstleistungszentrum …
Es steht ein früher Lesebeginn bevor. Die Mittelwerte der Reifemessung haben die Qualitätsweingrenze bei allen Rebsorten in Rheinhessen …
Auch die Fassbranche meldet aktuell rückläufige Absätze. DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN hat mit Herstellern und Händlern gesprochen. Gleichzeitig erweitern …
Der pH-Wert spielt eine maßgebliche Rolle für die chemische und mikrobiologische Stabilität von Weinen sowie für die Weinfarbe. …
Die Europäische Kommission hat dem deutschen Antrag auf eine außergewöhnliche Marktintervention zugestimmt. Mit der Umsetzung durch Bund und …
Die Weinfehler Brettanomyces und Mäuseln gehören zu den schlimmsten Weinfehlern überhaupt. Die Schadhefe Brettanomyces bruxellensis kann beide Fehler …
Getränkekarten auf Weinfesten informieren über das Angebot und die Preise beim Verzehr an Ort und Stelle. Sie haben …
Betreiber einer Hofgastronomie kennen das Problem: Steigende Kosten für Energie, Personal und regionale Lebensmittel zwingen zu einer präzisen …
In Rheinhessen starteten die diesjährigen Bayer Weinbautage am 11. August in Biebelnheim. Rund 100 Winzer nutzten die Fachveranstaltung …
Am 5. und 6. August 2026 fanden zum 25. Mal die BASF-Weinbautage in der Pfalz statt. Über 800 Besucher aus verschiedenen Anbaugebieten strömten bei sommerlichen Temperaturen nach Forst. Im Mittelpunkt der Pflanzenschutzversuche standen in diesem Jahr die Versuche zur Oidiumbekämpfung. Ergänzt wurde das Programm durch eine Technikausstellung...
Das Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz informierte am 18. August 2026, in der Aula über den Stand in …