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Digitales im Weinkeller
Kellerwirtschaft

Digitales im Weinkeller

Pumpen und mehr

Pumpen kommen das ganze Jahr über zum Einsatz, für Maische, Most und Wein. Per Smartphone und App erobert …

  • 17. Juli 2019
Rheinhessen: Relaunch des Werbekonzeptes
Aus den Regionen

Relaunch des Werbekonzeptes

Rheinhessen

Auf der Mitgliederversammlung des Rheinhessenwein e.V. am 25. Juni im DLR RNH Oppenheim wurde der Gesamtvorstand neu gewählt. …

  • 3. Juli 2019
Traditionelle Exkursion
Junge Winzer

Traditionelle Exkursion

Weinbautechniker aus Bad Kreuznach an der Mittelmosel

Die diesjährige Exkursion der Weinbautechnikerklasse am DLR in Bad Kreuznach führte zu drei verschiedenen Weingütern an der Mittelmosel. …

  • 3. Juli 2019
Große Bühne für die Besten
Junge Winzer

Große Bühne für die Besten

Berufswettbewerbs-Sieger beim Deutschen Bauerntag

Die Rheinland-Pfälzer schnitten beim Berufswettbewerb der Deutschen Landjugend prima ab. Matthias Gutzler hat mit den Oppenheimer Weinbaufachschülern über …

  • 3. Juli 2019
Steinreiche Kulturlandschaft
Weinbau

Steinreiche Kulturlandschaft

Biodiversität im Weinbau

Weinbergsmauern, Steinriegel oder Steininseln sind als wichtige Lebensräume zur Erhaltung und Förderung der Biodiversität in Weinbergen einzustufen. Petra …

  • 3. Juli 2019
Traubenwicklerbefall – Unberechenbar?
Weinbau

Traubenwicklerbefall – Unberechenbar?

Überwachung von Traubenwicklerpopulationen

Dr. Georg K. Hill hat sich mit der Ermittlung des realen Befallsdrucks 2018 durch den Traubenwickler von Einzellagen …

  • 3. Juli 2019
Vielversprechend Neues aus den Nachbarländern
Weinbau

Vielversprechend Neues aus den Nachbarländern

Züchtung von widerstandsfähigen Rebsorten

Europäerreben (Vitis vinifera) sind ihren wohl größten Bedrohungen, dem Echten und Falschen Mehltau, schutzlos ausgeliefert. Schutz übernehmen regelmäßig …

  • 3. Juli 2019
MSS: Innovativ, nachhaltig und wirtschaftlich
Weinbau

MSS: Innovativ, nachhaltig und wirtschaftlich

Teil 4: Sorteneignung und Produktqualität

Das Projekt Novisys erfasst standortübergreifende und mehrjährige Daten über Vor- und Nachteile verschiedener Sorten im neuen Anbausystem Minimalschnitt …

  • 3. Juli 2019
Der Markt für Barriques
Kellerwirtschaft

Der Markt für Barriques

Barriquehersteller Weltweit

Nicht nur Rotweine, sondern auch immer mehr Weißweine werden in Holz- und Barriquefässern ausgebaut. Bei der Auswahl eines …

  • 3. Juli 2019
Die perfekte Rolle
Rezepte zum Wein

Die perfekte Rolle

Variationen von Wraps

Eberhard Schell, Schokoladenmanufaktur Schell, und Küchenmeister Hans Peter Merk, Kolpinghaus Stuttgart, haben sich wieder in ihre Versuchsküche zurückgezogen …

  • 18. Juni 2019
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