Mittwoch, 13.8.2025
16:00 - 18:00 Uhr

Die Weinlese rückt immer näher. Um die ökologisch arbeitenden Winzerinnen und Winzer bei der Herbstvorbereitung zu unterstützen, veranstaltet ECOVIN wieder das digitale Seminar zur ökologischen Weinbereitung. Es wird auf die Besonderheiten des Jahrgangs hinsichtlich der Traubenverarbeitung aufmerksam gemacht und ausgewählte önologische Themen vertiefend besprochen.

Das Seminar findet am 13.08.2025 von 16:00 bis 18:00 Uhr online via ZOOM statt.
Das Seminar ist kostenlos und offen für alle Interessierten. Wir bitten jedoch um vorherige Anmeldung unter: https://www.ecovin.de/herbstvorbereitungsseminar/
Der Anmeldeschluss ist der 12.08.2025.

Der Zugangslink geht Ihnen / Euch kurz vor der Veranstaltung zu.

Programm:
- Frederik Heller, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück: Rückblick auf die Vegetationsperiode
- Prof. Dr. Ulrich Fischer, DLR Rheinpfalz: Önologische Herausforderungen des Jahrgangs, Gezielte Erzeugung von Grundweinen für die Entalkoholisierung
- Zeit für allgemeine Fragen

Ecovin