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  3. Weinbau
Investitionen in die Zukunft
Weinbau

Investitionen in die Zukunft

Die Erstellung von Neuanlagen im Fokus

Neuanlagen sind weitreichende Investitionen, die über Jahr­zehnte Bestand haben. Viele Aspekte wie die Sortenwahl oder das Material, aber …

  • 27. Oktober 2021
Rieslingklone –  eine neue Vielfalt
Weinbau

Rieslingklone – eine neue Vielfalt

Genetische Bandbreite ermöglicht größere Variabilität

Aufgrund der hohen Bedeutung von Riesling wird schon seit über hundert Jahren systematische Erhaltungszüchtung betrieben. Gerd Götz vom …

  • 27. Oktober 2021
Zikaden: Klein, aber oho
Weinbau

Zikaden: Klein, aber oho

Vergilbungskrankheiten der Rebe und Vektor-Monitoring

Mit Zikaden verbindet man sicherlich zuerst das kreischende Singen aus den Bäumen vom letzten Urlaub am Mittelmeer. Die …

  • 27. Oktober 2021
Wenn alles den Bach runtergeht
Weinbau

Wenn alles den Bach runtergeht

Erosion kollidiert mit Nachhaltigkeit – Bodenpflege (Teil 2)

Wenn alles den Bach runtergeht, ist das eine sprichwörtliche Umschreibung einer Ohnmacht und Hoffnungslosigkeit nach einer nicht mehr …

  • 13. Oktober 2021
Späher der Lüfte
Weinbau

Späher der Lüfte

Artportrait: Der Turmfalke

Er ist wahnsinnig schnell und erkennt seine Beute auf eine ganz besondere Weise: Der Turmfalke ist oft im …

  • 13. Oktober 2021
Wenn alles den Bach runtergeht
Weinbau

Wenn alles den Bach runtergeht

Erosion kollidiert mit Nachhaltigkeit – Herausforderung Bodenpflege (Teil 1)

Wenn alles den Bach runtergeht, dann ist das zunächst einmal eine sprichwörtliche Umschreibung einer Ohnmacht und Hoffnungslosigkeit nach …

  • 29. September 2021
Welche Rolle spielt das Rebalter?
Weinbau

Welche Rolle spielt das Rebalter?

Experimenteller Ansatz auf der Spur zur Qualitätsfrage

Das Alter von Reben und dessen Bedeutung für die Weinqualität ist ein viel diskutiertes Thema. Die Tatsache, dass …

  • 29. September 2021
Der Elbling im Fokus
Weinbau

Der Elbling im Fokus

Eine historische Rebsorte im Wandel

Die Rebsorte Elbling gilt als eine der ältesten Rebsorten Deutschlands. Vermutlich ist sie durch eine spontane Kreuzung der …

  • 29. September 2021
Trester als Ernterückstand
Weinbau

Trester als Ernterückstand

Tresterausbringung im Einklang mit der Dünge-VO

Trester beinhaltet wesentliche Stickstoff- und Phosphatgehalte in der Trockenmasse und ist deshalb ein pflanzlicher Wirtschaftsdünger. Er unterliegt in …

  • 16. September 2021
Standortveredlung erfolgreich umsetzen
Weinbau

Standortveredlung erfolgreich umsetzen

Möglichkeiten und Techniken

Die in den nördlichen Weinbauregionen noch recht neue Technik der Standortveredlung zum Wechsel der Genetik verspricht schnelle Erfolge. …

  • 15. September 2021
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  • Symposium zur Woche der Artenvielfalt 2026: „Die Zukunft wächst am Hang – Weinbau, Wandel, Biodiversität“

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    Der Fokus ist bei diesem Buch auf Räume gerichtet, in denen wir Weine probieren und genießen. Die Bandbreite der vorgestellten Projekte reicht dabei von Verkostungs und Verkaufsräumen der Winzer über ausgefallene Shopkonzepte bis hin zu gelungenen Beispielen aus der...
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