Der Schaumweinmarkt: Gehört Sekt ins Sortiment der Winzer?

Foto: Bettina Siee
Schaumwein ist die schäumende Krone eines jeden Sortiments, die nicht fehlen darf. Doch ist die Nachfrage nach Schaumwein tatsächlich so groß, wie sie scheint? Kim Kirchhoff, DLG, ist den Fragen in Ausgabe 5 vom 12. März 2016 ab Seite 22 nachgegangen welche Schaumweinart und welcher Geschmack von den Konsumenten auf dem Markt am besten bewertet wird?