Bittere Weine durch Traubensortierung?

Trenn- und Sortiertechnik für den Steillagenvollernter, Teil 2

© Kay Kühne
Das DLR Mosel und die Hoffmann Landmaschinen GmbH haben gemeinsam eine mobile Traubenannahme mit mechanischer Trenn- und Sortiertechnik für den RMS-Anhänger des Steillagenvollernters entwickelt. Dominik Weber, Horst Rudy und Matthias Porten, DLR Mosel, zeigen den Praxistest der mechanischen Sortiertechnik bei der Rieslinglese in Drahtrahmen-Spalieranlagen und den Einfluss auf die Phenolgehalte der Versuchsweine.
Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGAZIN Ausgabe 13 vom 20.6.2020 auf Seite 12.