Immer mehr Menschen achten beim Einkauf auf eine umweltschonende, sozial verträgliche und wirtschaftlich nachhaltige Produktion ihrer Lebensmittel. Prof. Marc Dreßler und Melanie Blumentritt, Hochschule Ludwigshafen und Weincampus Neustadt, geben in Ausgabe 14 vom 16. Juli 2016 ab Seite 28 einen Überblick über Zertifizierungsinitiativen im Ausland wie auch in der deutschen Weinbranche.