Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Mit der Generation Riesling (GR) hat das Deutsche Weininstitut (DWI) die mittlerweile weltweit größte Organisation junger Winzerinnen und …
Matthias Meierer: Weingut Meierer, Kesten, Mosel, www.weingut-meierer.de Jahrgang 1983, Studium Weinbau und Oenologie in Geisenheim, 2006 zunächst Einstieg …
Michael Scholtes: Weingut Scholtes, Detzem, Mosel, www.moselweingut-scholtes.com Jahrgang 1988, Quereinsteiger, gelernter Industriemechaniker, Winzerausbildung, Weinbautechniker, seit 2013 GR-Mitglied Tobias …
Wie der Vorstand der Raiffeisen Waren-Zentrale Rhein-Main eG (RWZ) anlässlich seiner Generalversammlung in der Flora Köln vermeldete, wird das Unternehmen Aktiengesellschaft. Die Mitglieder folgten zu 100 % dem Vorschlag von Vorstand und Aufsichtsrat, dass sich die RWZ von einer Genossenschaft (eG) in eine Aktiengesellschaft (AG) wandeln darf. RWZ-Vorstandsvorsitzender...
Die Anforderungen an Kühlzellen sind vielfältig. Die Merkmale hygienegerechtes Design, hohe Zuverlässigkeit und Langlebigkeit sowie gutes Preis-Leistungsverhältnis sind …
Die Firma Erbslöh Geisenheim GmbH hat ihre Webseite überarbeitet. Das neue Design ist klar und modern strukturiert mit einer übersichtlichen Menü-Führung. So kann sich der Webseitenbesucher schnell und mit wenigen Klicks über die gesamte Produktpalette von A bis Z informieren. Ebenso werden die sozialen Medien wie Instagram, Facebook,...
Seit Mitte April steht ein neues öffentliches Prognosesystem zur Verfügung, das Weinbaubetriebe beim integrierten Pflanzenschutz unterstützt. Das System „VitiMap“ der VineForecast GmbH errechnet an über 360 Standorten unter anderem in Deutschland, der Schweiz, Österreich, Frankreich oder Belgien mithilfe von künstlicher Intelligenz Infektionsprognosen für Peronospora und Oidium. Die...
Mitte der 1990er Jahre kamen die ersten Entblätterungsgeräte auf den Markt. Mittlerweile hat sich die maschinelle Entblätterung in …
Mit dem neuen laubwandflächenabhängigen Dosiermodell soll ein standardisiertes Berechnungsmodell zur Aufwandmengenermittlung eingeführt werden. Eva Dingeldey, Jan Schäfer und …
Beim Tag der Architektur am letzten Juniwochenende präsentieren sich gleich sechs beispielhafte Weinprojekte in Rheinland-Pfalz. Bei den Bauvorhaben …