So teuer ist das Holz

Kosten von Weinausbau im Holzfass

Foto: Bernhard Schandelmaier

Bernhard Schandelmaier, DLR Rheinpfalz, geht der Frage des Preis-Leistungs-Verhältnis von Barrique-, Tonneau-, und Halbstückfässern nach. Mehr dazu in dwm Nr. 13 vom 30. Juni 2018 ab Seite 16.