Aus der Branche

Federweißer bleibt

Produktspezifikation

Seit 2009 ist Federweißer ein traditioneller Begriff, der nur in Verbindung mit der geografischen Angabe des Landweingebietes verwendet werden darf. Traditionelle Begriffe müssen in der Hektarertragsregelung als Landwein abgeschrieben werden. Die Aufnahme der Kategorie „teilweise gegorener Traubenmost“ in die Produktspezifikationen (Lastenheft) der g. g. A. Pfälzer Landwein,...

Aus der Branche

Ein neues Zeitalter am Regal?

Branchentreff zu Nachhaltigkeit und Piwis

Der Bundesverband der Deutschen Weinkellereien und die Industrie- und Handelskammer Trier hatten zum Branchentreff der Weinwirtschaft 2022 in das Tagungszentrum der IHK Trier eingeladen, um über „Nachhaltigkeit“ zu diskutieren. Der Begriff umfasst eine Vielzahl von Einzel­aspekten, einer ist der Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, um Pflanzenschutzmittel und Kosten zu...