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Entscheidender Schritt für die Vermarktung eines Weines

Vorbereitung zur Flaschenfüllung

© Bernd Weik
© Bernd Weik
Die Füllsaison für die Weine des Jahrgangs 2019 hat in vielen Betrieben begonnen. Die teilweise überragenden Qualitäten des Jahrgangs müssen nun möglichst schonend und wenig beeinflusst auf die Flasche gezogen werden. Bernd Weik, DLR Rheinpfalz Neustadt an der Weinstraße, berichtet über eine optimale Füllvorbereitung. Mehr dazu im DAS DEUTSCHE WEINMAGZIN Ausgabe 4 vom 15.2.2020 ab Seite 15.