Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg durchleuchtet Tim Ochßner, Landratsamt Karlsruhe, die einzelnen Produktionsschritte und deren Kosten. Denn Stockarbeiten, Bodenbearbeitungssysteme, Laubarbeiten, Pflanzenschutz und Leseverfahren bieten viele Möglichkeiten, um Zeit und Ressourcen einzusparen. Hier stehen die Excel-Tabellen zum Ausfüllen bereit, …
Sauberkeit und Hygiene sind der Grundstein für eine fehlerfreie Weinbereitung. Der Markt bietet nunmehr kostengünstige Verfahren an, um …
Woher stammen die Gärungshefen? Sind auf Trauben gärstarke Hefen vorhanden? Ist die Menge ausreichend, um eine gute Spontangärung …
Große Rotweine, oft im Barrique ausgebaut, sind meinungsbildend. Dabei werden die einfacheren Rotweine in der Oenologie oft vernachlässigt. …
In Ephesus wurde eine Flasche gefunden aus dem ersten Jahrhundert vor Christus, die mit einem Korken verschlossen war …
Beim Winzer-Infotag in Heilbronn können sich Winzer am Stand 27 in Halle B bei Schneider Verblasetechnik über den Blatt- und Bodendünger Fruchtkalk informieren. Fruchtkalk ist nach Firmenangaben reiner und feinstvermahlener Löschkalk, speziell für die handelsübliche Sprühtechnik entwickelt. Er wird im Wein- und Obstbau als Blatt- und Bodendünger ausgebracht. Ganzjährig gut …
Kleine Membranpresse für hochwertiges Pressgut Membranpressen werden in modernen Kellereien nahezu ausschließlich eingesetzt. Dass diese, ohne Kompromisse bei …
Jetzt im JKI-Verzeichnis erfasst Nachdem bereits im Januar 2014 die neuen Lechler ID3 Air-Injektor Flachstrahldüsen in der JKI …
Beim dritten Winzer-Infotag in Heilbronn stellt CTR, Osann-Monzel, seine jüngste Entwicklung für moderne Weinvermarktung vor. Das exklusive Weinmarketing-Fahrzeug …
Vollautomatische Steuerung Erstmals zeigt die Mahle InnoWa GmbH die vollautomatische Weinfiltrationsanlage OenoStar 3000 A. Sowohl auf der BRAU Beviale in Nürnberg als auch auf dem 3. Winzer-Infotag am 14. November in Heilbronn wird die Neuheit zu sehen sein. Sechs Module in Sternform Die Mahle InnoWa GmbH hat ihre neue sternförmige …
Weihnachtszeit ist Geschenkezeit und gerade das Geschenk Wein steht seit einiger Zeit wieder hoch im Kurs. Und nicht …