Von Akustik bis Optik
Weinbau

Von Akustik bis Optik

Das A und O der Starenabwehr

Auch wenn der Star allgemein als nützlicher Vogel gilt, kann er während der Reife zum gefürchteten Schädling für die Trauben werden. Daher sehen immer noch viele Winzer den Bedarf, ihre Flächen zu schützen und die Stare fernzuhalten. Eine große Heraus­forderung besteht in der Wahl geeigneter Vergrämungsmaßnahmen. Dr. Christine Tisch, Dienstleistungszentrum …

Papierchromatographie
Kellerwirtschaft

Papierchromatographie

Ein einfaches Verfahren zur Kontrolle des biologischen Säureabbaus: Damit ein Wein mit biologischem Säureabbau die gewünschte mikrobiologische Stabilität …

Technik: Stufenlos von 1900 bis 2014
Weinbau

Technik: Stufenlos von 1900 bis 2014

Stufenlose Antriebe in der Weinbautechnik: Die Geschichte der stufenlosen Antriebe könn­te unterschiedlich begonnen werden. Ein mit elektrischen Radmotoren …

Maschinelle Entblätterung
Weinbau

Maschinelle Entblätterung

Versuche bei verschiedenen Sorten: Seit neun Jahren werden am Staatlichen Weinbau­institut Freiburg Entblätterungsversuche mit verschiedenen Rebsorten durchgeführt. Wie …