Die meisten Weine werden filtriert, um die Klärung zu beschleunigen und Nachgärungen durch Hefen und Bakterien zu verhindern. Jeder Winzer ist bestrebt, durch eine „schonende" Filtration den Wein möglichst wenig zu verändern. Bernhard Schandelmaier, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz erläutert, was bei einer schonenden Filtration beachtet werden muss. Mehr …
Einen Überblick über die Möglichkeiten zur Kontrolle der Temperatur während der Gärung wie auch bei der Lagerung von …
Was sollten Shopbetreiber im Jahr 2024 über Suchmaschinenoptimierung wissen? Ina-Johanna Becker, Expertin für Onlinekommunikation und Onlinemarketing, gibt einen …
Rund 900 Teilnehmer gab es bei den diesjährigen Veitshöchheimer Weinbautagen beziehungsweise Fränkischen Weinwirtschaftstagen der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau …
Reinigungsplätze können dazu beitragen, Einträge von Pflanzenschutzmitteln (PSM) in Gewässer zu reduzieren. Möglichkeiten des Umgangs mit dem bei …
Neben der Nachpflanzung mit Pfropfreben bietet die Regeneration aus Bodentrieben eine Möglichkeit, geschädigte Stöcke zu erneuern. Bei der …
Mit dem höchsten Forschungs- und Entwicklungs-Etat der Branche investiert Bayer CropScience Deutschland in zukunftsträchtige Verfahren, wie auch Künstliche …
Die WTG-Quantor GmbH, Föhren, ist auf Weinprozesskühlung spezialisiert und hat neben unterschiedlichsten Kühlkonzepten mit diversen Kälteanlagen auch die …
Bei der Gärprozessführung 4.0 der fp sensor systems GmbH wurden die Gärsteuerungssysteme Clip und Cube um eine automatisierte …
Im Taschenformat findet das digitale Refraktometer SmartRef seinen Einsatz im Weinberg. In Verbindung mit der mobilen App Wine …
Von der Heißwasserbehandlung des Rebenpflanzguts über Trockenstress in Junganlagen und Versuche zu Unterlagssorten bis hin zu Piwis reichten …