Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …
Über 170 Teilnehmer – darunter sogar welche aus Dänemark, Japan, den USA oder Ungarn – erlebten am 5. …
In einer Reihe von Versuchen an der Hochschule Geisenheim University gemeinsam mit der DLG-Bundesweinprämierung wurde die sensorische Qualität …
Arno Becker vom DLR RNH berichtet von der großen Vielfalt an Klonenvariationen des Chardonnay. Er gibt einen Überblick …
Die große Weinstudienreise des Weinbauversuchsrings Rheinhessen führte dieses Jahr auf die iberische Halbinsel und hier besonders in die …
Reisen mit dem Wohnwagen oder Wohnmobil boomen in Deutschland. Der Caravaning-Tourismus hat im Jahr 2021 einen Umsatz von …
Anfang Dezember gab die Vereinigte Hagel in Worms bei der Bezirksversammlung der Bezirksdirektion Alzey ihren Mitgliedern Einblick in …
Briegel Oenologie e.K. in Deidesheim feiert 40 Jahre Firmenjubiläum: Mit der Übernahme des Weinlabor Briegel stellten Caroline und …
Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) hat seine zukünftige Führungsstruktur entwickelt: Dr. Philipp Spinne und Dr. Christian Weseloh treten nach …
Enartis, ein italienisches multinationales Unternehmen, das zur Esseco-Gruppe gehört und auf dem Markt für alkoholische Getränke, Weinprodukte und …
Der Fair and Green e. V. lud zur zehnjährigen Jubiläumsfeier nach Berlin: „Es war Ende des Jahres 2013, …