Gushing – das Schaumweingewitter
Kellerwirtschaft

Gushing – das Schaumweingewitter

Übermäßiges Schäumen von Sekt vermeiden

Von Hefetrübungen bis Temperaturschwankungen: Viele ­Faktoren können beim Schaumwein zu einem plötzlichen und spontanen Überschäumen führen. Obwohl noch nicht alle Hintergründe ­bekannt sind, lässt sich die Neigung zu Gushing verringern. ­Dr. Matthias Schmitt und Christof Schuster, Hochschule Geisenheim University, erläutern wichtige Punkte und Ansätze zur Vermeidung dieses Problems. Mehr …

Industrie+Wirtschaft

Ausbildungsqualität bei Karl Knauer ausgezeichnet

Die wichtigste Preisverleihung der deutschen Druck- und Medienwirtschaft, die Vergabe der Druck&Medien Awards, wurde dieses Jahr volljährig: Bereits zum 18. Mal zeichnete die Fachjury Unternehmen aus, die in den letzten zwölf Monaten durch außergewöhnliche Produkte, Innovationen oder Angebote positiv aufgefallen sind. Zu den Preisträgern zählt auch der Verpackungs-...

Industrie+Wirtschaft

Corteva Agriscience übernimmt Stoller-Gruppe

Corteva Agriscience und die Stoller Group haben eine endgültige Vereinbarung zur Übernahme von Stoller mit Sitz in Houston durch Corteva bekanntgegeben. Stoller gilt als eines der größten unabhängigen Unternehmen der Branche für biologische Produkte: Es unterstützt Landwirte auf der ganzen Welt mit wissenschaftlich erprobten Angeboten, die physiologische Signalstoffe...

Industrie+Wirtschaft

Investitionen am Deutz-Fahr Standort gehen weiter

Lauingen ist der Hauptsitz der traditionsreichen, deutschen Traktorenmarke Deutz-Fahr. Nachdem am Standort in bayerisch Schwaben 2017 schon in das neue Produktionswerk und einen Ausstellungs- und Eventbereich investiert wurde, erfolgt nun die nächste große bauliche Maßnahme. Im November 2022 fand in Lauingen der Spatenstich zum Bau eines neuen,...