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Blick hinter die Fassade
Architektur und Bauen im Betrieb

Blick hinter die Fassade

Was ist bei Bauprojekten zu beachten?

Wer ein Bauvorhaben fürs Weingut startet, muss immer auf Über­­raschungen gefasst sein – besonders bei der Sanierung eines …

  • 20. November 2024
Effizienter ohne Qualitätseinbuße
Kellerwirtschaft

Effizienter ohne Qualitätseinbuße

Pressen: Kosteneffizienz und Unterstützung der Betriebe

Eine neue Presse stellt eine große Investition im Betrieb dar, ist aber in manchen Fällen aufgrund der überholten …

  • 20. November 2024
Wasserschutzgebiete – Auswirkungen auf Weinbau
Weinbau

Wasserschutzgebiete – Auswirkungen auf Weinbau

Wasser- und Bodenschutz (Teil 3)

Das Grundwasser stellt in Deutschland eine essenzielle Ressource für die Trinkwasserversorgung wie auch für die Landwirtschaft und den …

  • 20. November 2024
Wege aus der Krise
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Wege aus der Krise

Was können und müssen Betriebe jetzt tun?

Im letzten Artikel „Warum ist die Krise anders?“ hat Prof. Dr. Simone Loose, Hochschule Geisenheim University, die Treiber …

  • 20. November 2024
Schwefeldioxid –flüssig ist sicherer
Kellerwirtschaft

Schwefeldioxid –flüssig ist sicherer

Gesundheit und Arbeitssicherheit bei der SO2-Gabe

Bei der Weinbereitung wird immer noch sehr häufig gasförmiges Schwefeldioxid (SO2) eingesetzt, unter Verwendung der sogenannten „Schwefelbombe“, was …

  • 6. November 2024
Die Suche nach der „Superflasche“
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Die Suche nach der „Superflasche“

Designwettbewerb für eine neue Mehrweg-Weinglasflasche

Seit Jahren laufen in der Weinbranche Bestrebungen, ein nachhaltiges System für Mehrwegflaschen zu entwickeln, um Energieverbrauch und CO2-Ausstoß …

  • 6. November 2024
Esca – was kann der Winzer tun?
Weinbau

Esca – was kann der Winzer tun?

Esca-vorbeugender Rebschnitt und Esca-Sanierung

Esca wird durch eine größere Gruppe von holzzerstörenden Pilzen ausgelöst und richtet großen wirtschaftlichen Schaden im Weinbau an. …

  • 6. November 2024
Ein Jahr voller Herausforderungen
Weinbau

Ein Jahr voller Herausforderungen

Das Weinjahr in den Anbaugebieten

Spätfrostschäden und lange Regenperioden mit anhaltendem Infektionsdruck durch Peronospora und Oidium sorgten 2024 für Ertragseinbußen in fast allen …

  • 6. November 2024
Rebholz im Kreislauf
Weinbau

Rebholz im Kreislauf

Herstellung von Pflanzenkohle aus Altanlagen

Wohin mit dem Rebholz nach der Rodung? Als Alternative zum Verbrennen oder Verschenken der ausgedienten Rebstöcke steht den …

  • 6. November 2024
Warum ist diese Krise anders?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Warum ist diese Krise anders?

Wie ist es zur schwierigen Situation am Markt gekommen?

Was treibt die Veränderungen auf dem Weinmarkt an? Wann ist eine Umkehr in Sicht? Die Betriebe sind sehr …

  • 6. November 2024
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