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Kellertechnik, die begeistert auf der Vinitech-Sifel
Kellerwirtschaft

Kellertechnik, die begeistert auf der Vinitech-Sifel

Lösungsorientiert und modern im Keller

Die Messe bot ein sehr breites Angebot in den Bereichen Weinbau, Kellerwirtschaft und Dienstleistungen. Bernd Weik vom DLR …

  • 11. Januar 2017
Oenologische Tipps aus der Forschung
Kellerwirtschaft

Oenologische Tipps aus der Forschung

Bericht vom Weinbaukongress Oenologie, Teil 1

Das Programm des oenologischen Weinbaukongress war mit 14 Vorträgen dicht gedrängt. Dazu wurde ein weites Spektrum oenologischer Fragestellungen …

  • 11. Januar 2017
Rebschnitt nach Peronospora-Befall
Weinbau

Rebschnitt nach Peronospora-Befall und schwacher Holzreife

Der Jahrgang hinterließ Schrammen

Ein später natürlicher, also nicht durch Frühfröste ausgelöster Laubfall führt zu einer guten Rückführung der Nährstoffe in Wurzel …

  • 11. Januar 2017
Weinbautechnik auf der Vinitech-Sifel in Bordeaux
Weinbau

Weinbautechnik auf der Vinitech-Sifel in Bordeaux

Innovative Technik von Stock bis Boden

Die Vinitech-Sifel in Bordeaux fand Ende November bereits zum 20. Mal statt. Oliver Kurz vom DLR Rheinpfalz in …

  • 11. Januar 2017
Deutscher Wein und deutsche Küche
Bücher & Medien

Deutscher Wein und deutsche Küche

Der deutsche Wein hat sich in den letzten Jahren seinen Weltruf als Spitzenprodukt auf sehr vielen Märkten gesichert. …

  • 29. Dezember 2016
Hermann Hohl bestätigt
Aus den Regionen

Hermann Hohl bestätigt

Württemberg

Der Weinbauverband Württemberg hat Hermann Hohl (Obersulm-Willsbach) für weitere fünf Jahre im Amt des Präsidenten bestätigt. Ebenso wiedergewählt …

  • 29. Dezember 2016
Zimmermann im Ruhestand
Aus den Regionen

Zimmermann im Ruhestand

Rheinland-Pfalz

Der langjährige Mitarbeiter des Referates Öffentlichkeitsarbeit der LWK Rheinland-Pfalz in Bad Kreuznach, Frieder Zimmermann, geht Ende Dezember 2016 …

  • 29. Dezember 2016
Kulinarische Gaumenfreuden
Rezepte zum Wein

Winterrezepte zum Wein

Kulinarische Gaumenfreuden

Oft herrscht Ratlosigkeit bei der Frage: „Wie bewirte ich Gäste oder Weinkunden in der Weihnachtszeit?“ An diesem Punkt …

  • 29. Dezember 2016
Architekturpreis Wein 2016
Architektur und Bauen im Betrieb

Architekturpreis Wein 2016

Vier Preise in Stuttgart verliehen

Vier Preise wurden beim vierten Architekturpreis Wein 2016 in Stuttgart verliehen. Die Preisverleihung durch den rheinland-pfälzischen Wirtschafts- und …

  • 29. Dezember 2016
Arseneintrag in Wein durch Kieselgur
Kellerwirtschaft

Arseneintrag in Wein durch Kieselgur

Verfahren zum Nachweis von Arsen und Einflüsse:

Mit den Methoden einen Arseneintrag in Wein nachzuweisen befasste sich Dr. Bianca May, unterstützt von Felix Schwarz und …

  • 29. Dezember 2016
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