Das deutsche weinmagazin
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Die Zukunft des Weins
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Die Zukunft des Weins

ProWein Business Report 2025

Wirtschaftliche Probleme wie die geringe Kaufkraft der Verbraucher oder der weltweite Wirtschaftsabschwung sowie ein verändertes Verbraucherverhalten dominieren die …

  • 15. Januar 2025
Wein in der Alu- Dose hip & cool?
Kellerwirtschaft

Wein in der Alu-Dose hip & cool?

Weine für den schnellen Verbrauch – Glas oder Dose?

Seit einigen Jahren gibt es Wein auch in der Dose. Waren Glasflaschen gestern? Gehört Dosenwein statt Dosenbier zum …

  • 15. Januar 2025
Alte Reben retten
Weinbau

Alte Reben retten

Stockneuaufbau mit der Reset-Methode

Esca ist zu einem der bedeutendsten Probleme des Weinbaus geworden. Trotz intensiver Bemühungen konnte bisher keine ­direkte Bekämpfung …

  • 19. Dezember 2024
Weinbau im Wandel
Weinbau

Weinbau im Wandel

Messerundgang auf der Vinitech-Sifel 2024

Zum 24. Mal öffneten sich Ende November die Pforten der internationalen Wein-, Obst und Gemüsebaumesse Vinitech-Sifel auf dem …

  • 19. Dezember 2024
Arbeitszeiten auf dem Prüfstand
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Arbeitszeiten auf dem Prüfstand

Kostengestaltung im Weinbau, Teil 1

Alle Betriebe müssen aktuell die Kosten ihrer Produktionsverfahren überprüfen und Entscheidungen treffen. Über das Jahr hinweg wird Tim …

  • 19. Dezember 2024
Brda und Collio – Grenzgänge
Weinbau

Brda und Collio – Grenzgänge

Lehrfahrt nach Brda in Slowenien und Collio in Italien

Bereits im August unternahm der Weinbauversuchsring Rheinhessen eine Lehrfahrt nach Friaul in Italien und Slowenien. Brda in Slowenien …

  • 18. Dezember 2024
Ans nächste Jahr denken
Weinbau

Ans nächste Jahr denken

Rebschnittgrundlagen aus pflanzenbaulicher Sicht

Ein sachgemäßer Rebschnitt und die damit verbundene anschließende Anordnung des Fruchtholzes (im Spalierdrahtrahmen in der Regel in Form …

  • 18. Dezember 2024
Wie gehts weiter?
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Wie gehts weiter?

Weinbau in der Krise – Zahlen im Blick halten und handeln

Die Erlöse der Weinbaubetriebe gehen dramatisch zurück, besonders bei Fassweinvermarktern. Die Kosten sind gestiegen, die Preise liegen deutlich …

  • 5. Dezember 2024
Ein differenziertes Bild
Statistik

Ein differenziertes Bild

Zahlen und Trends auf dem Schaum- und Perlweinmarkt

Die Zahlen aus dem Lebensmitteleinzelhandel (LEH) bilden aktuelle Marktrends gut ab. Denn nach wie vor ist der LEH …

  • 5. Dezember 2024
Digitaler, datengetriebener und persönlicher
Marketing

Digitaler, datengetriebener und persönlicher

Auf was es beim Weinmarketing (zukünftig) ankommt

Erfolgreiche Weinbetriebe sehen Marketing nicht als nettes Add-­on, sondern nutzen es gezielt, um ihren Absatz zu steigern. ­Firmen, …

  • 5. Dezember 2024
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