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Ausbrechen bringt viele Vorteile
Weinbau

Ausbrechen bringt viele Vorteile

Triebzahlkorrektur mit möglichst wenig Wunden

Sobald im Frühjahr die ersten Knospen im Weinberg erscheinen, starten die Ausbrecharbeiten an den Rebstöcken. Ehe das Wachstum in den Sommermonaten an Fahrt aufnimmt, gilt es, überflüssige wie auch ungünstig positionierte Knospen und Triebe zu entfernen. Martin Ladach, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, gibt Tipps. Im Jahr 2026 ist die …

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  • 12. Mai 2026
Rieslingklone –  eine neue Vielfalt
Weinbau

Rieslingklone – eine neue Vielfalt

Genetische Bandbreite ermöglicht größere Variabilität

Aufgrund der hohen Bedeutung von Riesling wird schon seit über hundert Jahren systematische Erhaltungszüchtung betrieben. Gerd Götz vom …

  • 27. Oktober 2021
Absatzkanäle für Premiumrotweine
Marketing

Absatzkanäle für Premiumrotweine

Starke Weine aus steilen Lagen, Teil 2

Welche Vorteile bieten die Absatzkanäle Fachhandel und Gastronomie versus Verbrauchermärkte für hochpreisige Premiumrotweine? Was sind die Anforderungen des …

  • 27. Oktober 2021
Zikaden: Klein, aber oho
Weinbau

Zikaden: Klein, aber oho

Vergilbungskrankheiten der Rebe und Vektor-Monitoring

Mit Zikaden verbindet man sicherlich zuerst das kreischende Singen aus den Bäumen vom letzten Urlaub am Mittelmeer. Die …

  • 27. Oktober 2021
Deutscher Weinbau in Zahlen
Statistik

Deutscher Weinbau in Zahlen

Statistiker veröffentlichen Landwirtschaftszählung

Wie groß sind die Rebflächen in deutschen Weinanbaugebieten, wie viele Arbeitskräfte werden dort beschäftigt und wie hoch ist …

  • 27. Oktober 2021
Reh Kendermann: Tanklager fertig
Industrie+Wirtschaft

Tanklager fertig

Reh Kendermann

Der erste Bauabschnitt des Expansionsprojektes am Standort Bingen ist vollendet. Pünktlich mit dem Herbstbeginn nahm die Weinkellerei Reh …

  • 27. Oktober 2021
Clemens: Moosle für das Weinberg-Management
Industrie+Wirtschaft

Moosle für das Weinberg-Management

Clemens

Mit der Cloud-Lösung Moosle bietet Clemens Technologies nach eigenen Angaben seinen Kunden jetzt die Möglichkeit, ihr Weinberg-Management dank …

  • 27. Oktober 2021
Karl Knauer: Regionalität rückt in den Fokus
Industrie+Wirtschaft

Regionalität rückt in den Fokus

Karl Knauer

Der Verpackungshersteller Karl Knauer möchte mit seinen neuen Services und Verpackungskonzepten speziell für regionale Anbieter dem Trend zur …

  • 27. Oktober 2021
Wenn alles den Bach runtergeht
Weinbau

Wenn alles den Bach runtergeht

Erosion kollidiert mit Nachhaltigkeit – Bodenpflege (Teil 2)

Wenn alles den Bach runtergeht, ist das eine sprichwörtliche Umschreibung einer Ohnmacht und Hoffnungslosigkeit nach einer nicht mehr …

  • 13. Oktober 2021
Mehr als nur ein Verschluss
Kellerwirtschaft

Mehr als nur ein Verschluss

Innenabdichtende Verschlüsse im Vergleich

Wie jedes Jahr steht bald wieder die Entscheidung an, wie der Wein denn verschlossen werden soll. Dabei spielt …

  • 13. Oktober 2021
Sicheres Arbeiten auf der Leiter
Kellerwirtschaft

Sicheres Arbeiten auf der Leiter

Sicherer Einsatz von Leitern auf dem Weingut

Im Weingut gehört der Einsatz von tragbaren Leitern und Tritten zum Alltag. Doch das Arbeiten auf einer Leiter …

  • 13. Oktober 2021
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Termine

  • Social Media Masterclass für Weingüter -Strategien und Tools für Ihren nächsten Schritt

    28.5.2026

  • Anmeldeschluss für die Weiterbildung zum Techniker und Wirtschafter

    31.5.2026

  • Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach §4 LMHV

    2.6.2026

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BuchTipp

  • Technologie des Weines

    Technologie des Weines

    In seinem Buch beleuchtet Jochen Hamatschek schrittweise den Entstehungsweg von der Traube bis zum Wein. Vermittelt werden die Prinzipien der Herstellung von Wein und dessen Nebenprodukten. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Aufzeigen der Zusammenhänge und Prozesse. Da der...
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