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Ausbrechen bringt viele Vorteile
Weinbau

Ausbrechen bringt viele Vorteile

Triebzahlkorrektur mit möglichst wenig Wunden

Sobald im Frühjahr die ersten Knospen im Weinberg erscheinen, starten die Ausbrecharbeiten an den Rebstöcken. Ehe das Wachstum in den Sommermonaten an Fahrt aufnimmt, gilt es, überflüssige wie auch ungünstig positionierte Knospen und Triebe zu entfernen. Martin Ladach, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz, gibt Tipps. Im Jahr 2026 ist die …

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  • 12. Mai 2026
Premiumrotweine: Sorten im Fokus
Marketing

Premiumrotweine: Sorten im Fokus

Starke Weine aus steilen Lagen, Teil 1

Der Klimawandel und die geringe Rentabilität des Trollingers erfordern eine Neuausrichtung zum Erhalt des Steillagenweinbaus in den Neckarterrassen. …

  • 13. Oktober 2021
Neue Chancen –  Weinmarkt Tschechien
Marketing

Neue Chancen – Weinmarkt Tschechien

Wachstumspotenzial für deutsche Weinexporte

In den letzten Jahren hat sich Tschechien zunehmend für deutsche Weine geöffnet. Während Fachleute aus der Weinbranche und …

  • 13. Oktober 2021
Späher der Lüfte
Weinbau

Späher der Lüfte

Artportrait: Der Turmfalke

Er ist wahnsinnig schnell und erkennt seine Beute auf eine ganz besondere Weise: Der Turmfalke ist oft im …

  • 13. Oktober 2021
Die Weinregion erlebbar machen
Marketing

Die Weinregion erlebbar machen

Vinotheken machen Wein und eine Weinregion erlebbar

Die Relevanz des Weintourismus ist nicht erst seit der Corona-­Pandemie als binnentouristische Möglichkeit in den Fokus von Kurzurlaubern …

  • 13. Oktober 2021
Tipps für die Rotweinbereitung
Kellerwirtschaft

Tipps für die Rotweinbereitung

Traubengesundheit entscheidet über Verfahren

Nicht nur die weißen, auch die roten Trauben sind gegenüber der Norm in ihrer Reifeentwicklung etwa fünf Tage …

  • 29. September 2021
Rechtliche Fragen des Weinbaus
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung

Rechtliche Fragen des Weinbaus

9. Monzeler Weinrechtstag

Der 9. Monzeler Weinrechtstag der Universität Göttingen war coronagerecht und hochinformativ. Der Weinrechtstag behandelte viele Themen der Weinwirtschaft, …

  • 29. September 2021
Effektiv etikettieren
Kellerwirtschaft

Effektiv etikettieren

Überblick über die aktuelle Etikettiertechnik

Welche Etikettiermaschine eignet sich für meinen Betrieb? Dieser Frage sollte man vor dem Kauf einer solchen langfristigen Investition …

  • 29. September 2021
Wenn alles den Bach runtergeht
Weinbau

Wenn alles den Bach runtergeht

Erosion kollidiert mit Nachhaltigkeit – Herausforderung Bodenpflege (Teil 1)

Wenn alles den Bach runtergeht, dann ist das zunächst einmal eine sprichwörtliche Umschreibung einer Ohnmacht und Hoffnungslosigkeit nach …

  • 29. September 2021
Welche Rolle spielt das Rebalter?
Weinbau

Welche Rolle spielt das Rebalter?

Experimenteller Ansatz auf der Spur zur Qualitätsfrage

Das Alter von Reben und dessen Bedeutung für die Weinqualität ist ein viel diskutiertes Thema. Die Tatsache, dass …

  • 29. September 2021
Der Elbling im Fokus
Weinbau

Der Elbling im Fokus

Eine historische Rebsorte im Wandel

Die Rebsorte Elbling gilt als eine der ältesten Rebsorten Deutschlands. Vermutlich ist sie durch eine spontane Kreuzung der …

  • 29. September 2021
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Termine

  • Social Media Masterclass für Weingüter -Strategien und Tools für Ihren nächsten Schritt

    28.5.2026

  • Anmeldeschluss für die Weiterbildung zum Techniker und Wirtschafter

    31.5.2026

  • Fachkenntnisschulung Lebensmittelhygiene nach §4 LMHV

    2.6.2026

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  • Deutscher Wein und deutsche Küche

    Deutscher Wein und deutsche Küche

    Der deutsche Wein hat sich in den letzten Jahren seinen Weltruf als Spitzenprodukt auf sehr vielen Märkten gesichert. Umso erstaunlicher ist es, dass sich aktuell nur selten Autoren mit der naheliegenden Kombination deutscher Wein und deutsche Küche auseinander...
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