Barrique-Fässer sind mittlerweile ein fester Bestandteil der deutschen Weinbereitung. Besonders im Premiumsegment werden sie häufig eingesetzt. In seinem Bericht beschäftigt sich Bernd Weik mit der Herstellung von Barrique-Fässern und ihrer Bedeutung in der Weinbereitung. Der Artikel findet sich ab Seite 26 in Ausgabe 20 vom 04. Oktober.